Cập Nhật Ngày
Hằng ngày chúng ta thường hay sử dụng nhiệt độ ngoài trời dể làm khô thực phẩm. Việc làm khô sản phẩm như vậy sẽ bị phụ thuộc vào thời tiết và tốn thời gian, nhiệt độ ngoài trời lại thay đổi thất thường nên hương vị sản phẩm cũng bị ảnh hưởng theo. Thậm chí, thực phẩm có thể bị mốc, biến đổi về màu sắc, chất lượng không đảm bảo. Giải quyết tối ưu nhất cho vấn đề này chính là chiếc tủ sấy thực phẩm.
Là cánh tay phải giúp các cơ sở chế biến thực phẩm sấy, tủ sấy giúp sấy các loại thực phẩm như hoa quả, rau củ, thịt được sấy khô ngon mà vẫn giữ được hương vị đặc trưng, giúp thực phẩm được bảo quản tốt hơn, lâu hơn và thuận lợi trong quá trình đóng gói vận chuyển và tiêu thụ.
Để cho chất lượng sấy thành phẩm tốt nhất, người sử dụng tủ sấy cần lưu ý:
– Các sản phẩm sấy trong mỗi mẻ phải có kích thước tương tự nhau để đảm bảo khô đồng đều.
– Các sản phẩm xếp trên khay cần có khoảng cách để nhiệt độ lưu thông tốt
– Các sản phẩm quá ướt nên để ráo nước hoặc phơi nắng sơ qua trước khi cho vào máy sấy
– Các sản phẩm có độ ẩm lớn như gấc, ô mai, củ, bột ướt… chỉ nên xếp một lớp mỏng để sản phẩm khô đều
– Các sản phẩm khô tương đối như lá, cành cây, dược liệu,… có thể xếp nhiều lớp khi sấy khô
– Các sản phẩm có lượng đường lớn như chuổi, mít,… tránh sấy ở nhiệt độ cao trên 60 độ C
– Việc chần thực phẩm sẽ khiến lượng nước bay hơi từ sản phẩm nhanh hơn
– Những loại hoa quả chứa các chất gluxit nếu không được chần qua thì nó sẽ không chuyển hóa được các chất protein. Việc chần các thực phẩm giúp quá trình sấy sẽ nhanh hơn. Đối với những sản phẩm không chần qua thì thời gian sấy sẽ kéo dài hơn.
– Trong quá trình sấy cũng cần phải tùy chọn nhiệt độ sấy cho thích hợp, tùy vào loại hoa quả, thực phẩm sấy mà căn chỉnh thời gian cho phù hợp nhở hơn 1000 độ c là thích hợp nhất
– Tùy theo từng loại sản phẩm mới có thể sấy tối đa công suất máy, với các sản phẩm có độ ẩm lớn thì nên xếp 1 lớp trên 1 khay sấy
– Nên sấy dưới 80% khối lượng sấy tối đa để hiệu quả sấy đạt cao nhât, sấy nhanh hơn, tốn ít điện.
Tân Minh là đơn vị chuyên cung cấp các sản phẩm về Tủ sấy thực phẩm:
– Chất liệu bền đẹp, tuổi thọ cao
– Hiệu suất làm việc cao, vận hành ổn định
– Tiết kiệm điện năng
– Cam kết bảo hành sản phẩm, dịch vụ sau bán tận tâm, uy tín
Vui lòng tham khảo các sản phẩm khác tại đây: Tủ sấy, Máy hàn miệng túi, Máy hút chân không, Máy định lượng, Máy và dây chuyền chiết rót….
Gọi Ngay